虎头大米产于黑龙江省鸡西市虎林市。属于粳稻类别,种植历史可追溯至二十世纪中叶。产区位于三江平原,土壤类型为草甸土和黑土,土层深厚,有机质含量较高。该区域属寒温带大陆性季风气候,年均气温约2-3摄氏度,无霜期约130天,年降水量约550毫米,灌溉水源主要来自穆棱河及地下水源。稻谷籽粒饱满,米粒呈半透明状,垩白度较低。传统种植采用水田直播或插秧方式,一年一熟。该区域水稻生长周期较长,干物质积累较为充分…
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