黄陂荸荠产于湖北省武汉市黄陂区。属于水生蔬菜类别，种植历史可追溯至清代。产区位于长江北岸，属亚热带季风气候，年均气温16-17℃，无霜期约240天，水源主要来自滠水河及周边湖塘。土壤为青紫泥，土层深厚，保水保肥能力强。荸荠球茎呈扁圆形，表皮深红褐色，肉质洁白，淀粉含量较高，可溶性糖含量适中。传统种植采用水田栽培，春季育苗、夏季移栽、冬季采收。该产品于2011年获得国家地理标志保护产品认证，保护范围…
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