冶春茶社起源于清光绪年间，其前身可追溯至1877年开设的“冶春社”。该茶社最初由扬州盐商及文人雅士集资创办，位于扬州北门外护城河畔，后迁至丰乐下街“香影廊”与“庆升茶社”合并经营。1956年公私合营后正式定名为“冶春茶社”。其主营品类为淮扬细点与茶饮，代表性商品包括冶春蒸饺、五丁包、千层油糕及翡翠烧卖。传统工艺特点在于面点手工制作，馅料配方固定，如五丁包以海参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾仁为馅。该茶社…
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