蕲春芹菜产于湖北省黄冈市蕲春县，属于蔬菜类别。该地区种植芹菜的历史较长。产区位于大别山南麓，长江中游北岸，属亚热带季风气候，年均气温约16.8℃，年降水量约1340毫米，土壤以潮土和砂壤土为主，土层深厚，排水性良好。蕲春芹菜主要品种为本地传统青梗实秆芹菜，植株高大，叶柄肥厚、呈青绿色，纤维含量相对较少。传统种植方法为水旱轮作，通常在秋季播种，冬季或春季采收。该芹菜含有一定的膳食纤维、维生素C和钾等…
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