阳澄湖大闸蟹产于江苏省苏州市相城区，属于水产类别。养殖历史可追溯至宋代。产区位于阳澄湖水域，湖底为硬质沙壤土，水草丰茂，水体透明度高，pH值呈弱碱性，年均水温适宜。该蟹背甲呈青灰色，腹部洁白，螯足绒毛呈金黄色，个体较为饱满。传统养殖采用湖区围网或池塘生态养殖模式，依赖天然饵料与人工投喂相结合。其可食用部分含有蛋白质、钙、磷等成分。阳澄湖大闸蟹的品质与阳澄湖特定的水质、底质及生态环境密切相关。该产品…
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