察雅黑青稞产于西藏自治区昌都市察雅县。属于粮食类别，种植历史可追溯至吐蕃时期。产区位于澜沧江流域高山河谷地带，土壤以高山草甸土和褐土为主，有机质含量较高，年均气温7-8℃，年降水量约400毫米，无霜期约120天，种植海拔范围在3000至3800米之间。该品种为裸粒型青稞，籽粒呈黑紫色，颗粒较小且均匀，蛋白质含量较高，膳食纤维丰富。传统种植采用旱作农业方式，实行轮作休耕，依赖自然降水和雪水灌溉，播种…
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