隆子黑青稞产于西藏自治区山南市隆子县，属于粮食类作物。该产品种植历史可追溯至公元7世纪。产区位于喜马拉雅山北麓，平均海拔约3900米，属高原温带半干旱季风气候，年日照时数长，昼夜温差大，土壤以沙壤土和棕壤土为主，灌溉水源主要来自高山冰雪融水。隆子黑青稞籽粒呈深紫色或黑褐色，颖壳较厚。其蛋白质、膳食纤维及花青素含量较高。传统种植采用轮作休耕方式，春季播种，秋季收割，生长期约120至150天，依靠人工…
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